espiral de pistache y fresa 2.0

el favorito de la casa: frangipane (crema pastelera + crema de frutos secos horneada) de pistacho, mermelada, gel de fresa y fresa fresca mezclados para hacer lo que llamamos "compota" cubierto por un baño de chocolate 70% y coronado con una buena cantidad de ganache montada de pistacho, praline y pistacho en trozos.